Sostenibilidad y sistemas alimentarios” 10 años de la cátedra UNESCO TRIPTOLEMOS – UNED y 30 de Menorca reserva de la Biosfera
Del 11 al 13 de julio de 2024 CURSO Presencial en Menorca y por internet en modalidad Directo y Diferido Este curso, centrado en la sostenibilidad y los sistemas […]
Alimentos Ultra-Procesados, necesidad de una definición rigurosa
El término Ultra-procesado está rodeado de controversia y confusión. Con el propósito de poner de manifiesto la necesidad de disponer de una definición clara, precisa y rigurosa del concepto […]
Fundación Triptolemos participa en la 34ª Conferencia Internacional de IFAMA
Almería ha acogido la 34ª Conferencia Mundial anual de IFAMA. ISAM, International School of Agromanagement, ha actuado como partner organizador del evento y Fundación Triptolemos, miembro del Board de […]
Food Security Through Innovation and Sustainability
By Dr. Yvonne Colomer, IFAMA Board Member and Executive Director of Triptolemos Foundation Food systems have evolved differently depending on their geographical and cultural environments, but with the common […]
El preocupante déficit de kcal alimentarias producidas en la UE. Producción, consumo y Pacto Verde
De la mano de expertos se analizó el resultado de un estudio pionero realizado por la Fundación Triptolemos alrededor del balance de kcal alimentarias producidas y de kcal alimentarias […]
Cátedra UNESCO UNED-TRIPTOLEMOS
Cátedra UNESCO on Science and Innovation for Sustainable Development: Global Food Production and Food Safety Intervention by Keith Holmes, Research Coordinator UNITWIN NETWORK (UNESCO – Paris) at the conference […]
Informe Triptolemos sobre el impacto del Green Deal con un enfoque de Sistema Alimentario Global Sostenible
Desde su aprobación por el patronato de la Fundación Triptolemos, han participado en su redacción 30 expertos de 26 universidades y del Consejo Superior de Investigaciones Científicas de entre los […]
Fundación Triptolemos invitada al evento “Innovation in Crop Science (ICS)” en Monheim (Alemania)
Fundación Triptolemos participó en el evento de Innovación en Ciencias de Cultivos (ICS) celebrado en la sede de Bayer en Monheim (Alemania) como ponente en el panel “Horizonte de […]
Declaración sobre las noticias y recomendaciones falsas en el ámbito alimentario
En muchos medios de comunicación on y off line, aparecen con frecuencia informaciones falsas y no contrastadas, basadas en la pseudociencia, es decir, carentes de certeza científica, relacionadas con el sistema […]
La Cátedra UNESCO UNED – TRIPTOLEMOS cumple 10 años
El año 2014 nacía la Cátedra UNESCO UNED – TRIPTOLEMOS on Science and Innovation for Sustainable Development: Global Food Production and Food Safety. Con ocasión de su 10º aniversario […]
Reunión de la Red de Campus de Excelencia Internacional con actividad alimentaria de Fundación Triptolemos
Los miembros de la Red de Campus de Excelencia Internacional con actividad Alimentaria de Fundación Triptolemos (Red CEIs AA) se han reunido este jueves en el Rectorado de la […]
Fundación Triptolemos participa en la celebración del Día Nacional de la Nutrición
Con ocasión del Día Nacional de la Nutrición (DNN) la Federación Española de Sociedades de Nutrición, Alimentación y Dietética (FESNAD) ha organizado en la sede de Madrid del Ministerio […]
European Union in the Context of the Current Model of Production and Consumption: Food Self-Sufficiency from a Photosynthetic Energy Perspective
El preocupante déficit de kcal alimentarias producidas en la UE. Informe realizado por Fundación Triptolemos sobre el balance de kcal alimentarias producidas y de kcal alimentarias consumidas en la […]
Guía de la Formación universitaria en torno a los Sistemas Alimentarios
Fundación Triptolemos elabora la “Guía de la formación en torno a los Sistemas Alimentarios Globales” que recoge la oferta formativa vinculada al sistema alimentario que ofrecen las universidades miembros […]
Fundación Triptolemos participa en el II Congreso de Etiquetado Inteligente
El II Congreso de Etiquetado Inteligente tuvo lugar durante los días 11, 12 y 13 de abril en el auditorio del municipio de Hinojos (Huelva) y reunió a expertos del […]
Fundación Triptolemos invitada especial en la jornada empresarial organizada por FEDACOVA
Yvonne Colomer, directora Ejecutiva de la Fundación Triptolemos, impartió la ponencia “El impacto del Pacto Verde europeo desde un enfoque de sistema alimentario global sostenible”, organizada por FEDACOVA y […]
Cátedra UNESCO on Science and Innovation for Sustainable Development: Global Food Production and Food Safety
Federico Mayor Zaragoza, Director General de UNESCO (1987-1999) y Presidente de Honor de Fundación Triptolemos explica en este video la visión transversal de Sistemas Alimentarios Sostenibles de Fundación Triptolemos.
Fundación Triptolemos reúne a representantes de todo el sistema alimentario en su reunión anual de patronato celebrada en la Universitat de Barcelona
El Sistema Alimentario es estratégico y despierta un gran interés 16 de febrero de 2024.- El Edificio histórico de la Universitat de Barcelona (UB) acogió ayer la reunión […]
Registro de Transparencia de la Unión Europea
Fundación Triptolemos cuenta con el registro de transparencia número ID 798024941754-56 El Registro de transparencia muestra qué intereses están representados a escala de la UE y en nombre de […]
Presentación de ALIMENTARIA & HOSTELCO
Fundación Triptolemos asistió a la presentación que se realizó en el espacio Larra de Madrid del salón ALIMENTARIA&HOSTELCO 2024, la plataforma de negocios internacional líder en alimentación, bebidas, food […]
La reunión anual de patronato de la Fundación Triptolemos se celebrará en la Universitat de Barcelona
La Universitat de Barcelona acogerá el próximo 15 de febrero de 2024 la reunión anual de patronato de la Fundación Triptolemos que reúne a sus miembros. La Universitat de […]
Alianzas para lograr los Objetivos de Desarrollo Sostenible en los Sistemas Alimentarios
La Cátedra UNESCO “Ciencia e innovación para un desarrollo sostenible: Producción Global de Alimentos y Seguridad Alimentaria” TRIPTOLEMOS – UNED organizó la jornada “Alianzas para lograr los Objetivos de […]
Fundación Triptolemos galardonada por AVACU en la celebración de su 45 aniversario
Avacu celebró sus 45 años de lucha en defensa de los consumidores La asociación presidida por Fernando Móner premia al Colegio Oficial de Médicos de València, a Ecoembes, a […]
FOOD TECHTRANSFER, el proyecto de Fundación Triptolemos en FOODTECH Barcelona 2023
Un año más Fundación Triptolemos estuvo presente en ALIMENTARIA FOODTECH del 26 al 29 de setiembre 2023. Alimentaria FoodTech es la feria de maquinaria, tecnología e ingredientes que integra […]
ALIMENTOS ULTRAPROCESADOS: UNA CONFUSION PARA EL CIUDADANO
Fundación Triptolemos ofreció en el marco del salón Alimentaria FOODTECH BCN la mesa redonda “Alimentos ultraprocesados: una confusión para el ciudadano”. Se abrió un amplio debate en torno a […]
16 de octubre de 2023, día Mundial de la Alimentación
FAO celebra este año el Día Mundial de la Alimentación con el lema: El agua es vida. El agua nutre. No dejar a nadie atrás. El agua es esencial […]
Alimentación Sostenibilidad y algo más
El próximo día 5 DE OCTUBRE DE 2023 se celebrará en el Ilustre Colegio Oficial de Médicos de Valencia (Av. de la Plata, 34, 46013 Valencia) la jornada “Alimentación […]
Global Harmonitation Initiative 2nd World Congress
The 2nd GHI World Congress on Global Food Safety and Security, 18 – 20 March 2024, in Rotterdam, The Netherlands. This international Congress will explore the theme: Stepping up […]
Papel de las Cátedras UNESCO en la construcción de un futuro sostenible para todos
26 de septiembre de 2023. Presencial y retransmitida por CanalUNED. «Las cátedras UNESCO constituyen una iniciativa de la Organización de las Naciones Unidas cuyo objetivo es avanzar y mejorar […]
Peace for Food. Opportunities to promote more sustainable, productive and resilient food systems
Monday, 8 May 2023 – OECD Istanbul Centre Triptolemos Foundation has participated as a panelist in the Peace for Food event held in Istanbul and organized by the OECD. […]
IFAMA 2023 WORLD CONFERENCE IN NEW ZEALAND
IFAMA (International Food And Agribusiness Management Association) es una organización que reúne a los principales académicos y estudiantes del mundo, profesionales de la industria y ONGs, y responsables políticos […]
Sostenibilidad en los Sistemas Alimentarios
El acto coincidió con la presidencia española de la UE el próximo 1 de julio, donde los sistemas alimentarios tendrán un papel muy importante. La ciencia y la tecnología […]
Transforming knowledge for just and sustainable futures: 30th anniversary celebration of the UNITWIN/UNESCO Chairs Programme
Fundación Triptolemos participa en la celebración del 30 aniversario del Programa UNITWIN/Cátedras UNESCO en su sede en París. Esta conferencia de aniversario celebró los logros de las últimas tres […]
Barcelona ha acogido la primera Cumbre Internacional “Sistemas Alimentarios Global.es”
Barcelona ha sido la sede de la cumbre internacional Sistemas Alimentarios Global.es los días 22 y 23 de marzo de 2023 organizada por la Fundación INCYDE de las Cámaras […]
Informe sobre clasificación de alimentos: el concepto de «Ultraprocesado»
Se ha puesto de moda en determinados círculos relacionados con la nutrición el término “Ultra procesado” del inglés “Ultra-processed”. Este término genera mucha confusión en determinados grupos de consumidores y en el sector […]
Informe Triptolemos sobre el impacto de las redes sociales en los hábitos alimentarios de los adolescentes
Este informe, coordinado por Fundación Triptolemos y en el que han participado 23 expertos de entre sus universidades miembros, además de organizaciones de consumidores y el CSIC, analiza el […]
Sistema Alimentario Global Sostenible
Fundación Triptolemos define los sistemas alimentarios en 4 ejes (la disponibilidad y la accesibilidad, la economía, las políticas y el entorno social), alineados con los 17 ODS y cuenta […]
Reunión de patronato de Fundación Triptolemos. El sistema alimentario despierta un gran interés
La reunión de patronato de la Fundación Triptolemos se celebró este año 2023 en la Universitat Politècnica de València (UPV) en formato híbrido. Contó con casi 50 participantes de […]
Participación de Fundación Triptolemos en la 32ª Conferencia Mundial de IFAMA (Costa Rica)
Fundación Triptolemos ha participado como ponente al 32 Congreso Internacional de IFAMA (International Food & Agribusiness Management Association) Uno de los temas planteados es el papel de la agricultura regenerativa en el […]
Pérdida de superficie agrícola: un riesgo más de inseguridad en la disponibilidad de alimentos
La actividad agraria y pesquera tiene varias utilidades, pero son los “suministradores exclusivos” del origen de la energía alimentaria que se necesita para alimentarnos y esta exclusividad genera una responsabilidad…
Fundación Triptolemos cumple 20 años
El 12 de febrero de 2002 nacía Fundación Triptolemos con la voluntad de contribuir al desarrollo sostenible del Sistema Alimentario Global (ciencia, educación, actividad empresarial responsable…), y al acceso […]
Los retos del Sistema Alimentario
Por Carmen Carretero e Yvonne Colomer El aprovechamiento de los avances científicos es una condición “sine qua non” para alcanzar el éxito en las transformaciones que propone el Green […]
Fields of opportunity. Triptolemos Foundation participates in panel “Sustainable Ag Solutions”
Triptolemos Foundation has the opportunity to explain its systemic approach, fundamental to building sustainable food systems, in the panel discussion that will take place next Monday, October 17, in […]
DIA MUNDIAL de la ALIMENTACIÓN: EL SISTEMA ALIMENTARIO EN UN MOMENTO CRÍTICO
Hace ya 43 años que FAO (1979) instituyó el día mundial de la alimentación con el objetivo, reafirmado en el lema de este año de “Construir un mundo sostenible […]
La cocina creativa como ideóloga del Sistema Alimentario
Los grandes chefs están creando tendencias alimentarias que influyen en los hábitos de la población, en las modas y en las prácticas culinarias y gastronómicas. Fundación Triptolemos para el desarrollo del […]
Fundación Triptolemos firma un acuerdo de colaboración con el Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA)
El Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA) es un organismo especializado del Sistema Interamericano, perteneciente a la Organización de los Estados Americanos (OEA), con sede central en […]
FUNDACIÓN TRIPTOLEMOS PARTICIPA EN EL GLOBAL AGRIBUSINESS FORUM 2022
Se ha celebrado en Brasil la 4ª edición del Global Agribusiness Forum, en torno al tema “Seguridad alimentaria, cambio climático y sostenibilidad”. El acto de inauguración contó con la […]
XII Encuentro INNOVAGRO México 2022
El Encuentro INNOVAGRO se celebra anualmente con el objetivo de poner en común cambios que deben ocurrir dentro y fuera del sector agroalimentario y explorar nuevos encadenamientos en el […]
Conferencia Mundial de Educación Superior de la UNESCO 2022
La Conferencia Mundial de Educación Superior de la UNESCO 2022 (WHEC2022) tuvo lugar en Barcelona. Más de 10.000 personas de todo el mundo asistieron al evento, que se celebró […]
Índice Triptolemos ITRIn
Fundación Triptolemos ha desarrollado un modelo cuantitativo entorno al Sistema Alimentario Global. El modelo a partir de variables definidas permite la prospección y las comparaciones entre sistemas alimentarios en […]
Seguridad alimentaria y herramientas innovativas con un enfoque de sistema alimentario global sostenible: documento elaborado por Fundación Triptolemos
El reto actual de la agricultura es asegurar la sostenibilidad, siendo conscientes, que en el próximo medio siglo tenemos que producir tanto como en los diez mil años precedentes […]
Green Deal Week
Para cumplir con la Agenda 2030 de Naciones Unidas, la Comisión Europea adoptó un conjunto de propuestas para reducir las emisiones de gases de efecto invernadero de la UE […]
Future of Tourism World Summit
Fundación Triptolemos participó en la Cumbre Internacional ‘Future of Tourism World Summit’ celebrada en Barcelona organizando la mesa de debate ‘Confianza, seguridad y sostenibilidad: la alimentación en el turismo’ en la que participó […]
Participación de Fundación Triptolemos en el Parlamento Europeo
El Comité de Agricultura y Desarrollo Rural (AGRI) del Parlamento Europeo, celebró la audiencia pública sobre “Enabling innovation for sustainable agriculture” en la que Fundación Triptolemos fue invitada a participar con el tema: Innovación para un Sistema Alimentario […]
Tercera Conferencia de Educación Superior de UNESCO WHEC Barcelona 2022
En la foto: Stefania Giannini, Assistant General Director for education UNESCO e Yvonne Colomer, Directora ejecutiva de Fundación Triptolemos Fundación Triptolemos participó en la Tercera Conferencia Mundial de Educación […]
Sistema Alimentario Global Sostenible
Fundación Triptolemos define “Sistema alimentario global sostenible“ en 4 áreas interrelacionadas: economía, políticas y legislaciones, disponibilidad y accesibilidad, y el conocimiento, comportamiento y la cultura, todas ellas deben estar […]
La venta de alimentos Online
La venta de alimentos online a nivel mundial sigue una tendencia creciente. En un breve lapso de tiempo la revolución digital ha cambiado radicalmente el modo en que se […]
Fundacion Triptolemos participa en la World Food Convention 2021
Fundación Triptolemos participó en la World Food Convention 2021 organizado por Tagesspiegel Germany bajo el título “Ciencia para la sociedad: cómo asegurar los alimentos de forma sostenible” Ver grabación
Ciencia e Innovación para un desarrollo sostenible: Producción global de alimentos y Seguridad alimentaria
En la línea de los ODS definidos por Naciones Unidas, Fundación Triptolemos, junto con el equipo de grabación de la UNED, han producido este nuevo video enmarcado en las […]
EVENTOS
Postponed
The 2nd GHI World Congress on Global Food Safety and Security, 18 – 20 March 2024, in Rotterdam, The Netherlands. This international Congress will explore the theme: Stepping up the Transition of the Global Food System to a Sustainable Future. There is a pressing need for resetting the not-fit-for-the-purpose world food systems that is supposed to provide nourishment, jobs, and economic opportunities. Hunger is on the rise, healthy diets are unaffordable for the world’s poorest people, and ~30% of food produced is wasted. Moreover, the global food system is unsustainable. Food systems are responsible for around a quarter of global greenhouse gas emissions, and have contributed to ~60% of the loss of biodiversity since the 1970s.
