Fundación Triptolemos organiza la mesa redonda entorno al concepto ALIMENTO UTRAPROCESADO. Este concepto aparece en periódicos, debates públicos y fake news pero también en publicaciones de las Administraciones, con lo que la confusión del ciudadano aumenta. Ultraprocesados es un concepto creado en 2009, con una definición muy ambigua que demoniza a productos. Con esta definición, una receta de alta gastronomía podría etiquetarse como ultraprocesado. En esta ponencia se debatirán propuestas de definición para ser elevadas a los organismos e instituciones competentes. Partiendo de una definición más precisa, los tecnólogos y elaboradores sabrán lo que producen, los nutricionistas podrán ajustar sus recomendaciones y para el consumidor será más fácil seguirlas.
Un año más Fundación Triptolemos estará presente en Alimentaria FoodTech 2023 con el proyecto Triptolemos Food TechTransfer. Nos encontrará en GRAN VIA , Palacio PABELLÓN 2 , Nivel 0 , Calle E , Stand 469
FoodTech BCM es la feria de maquinaria, tecnología e ingredientes que integra la cadena de valor del procesamiento y conservación de la industria de alimentos y bebidas. Es una feria transversal que da servicio a la industria de producción de alimentos y bebidas desde la materia prima hasta la distribución comercial.
Alimentaria FoodTech es la feria de maquinaria, tecnología e ingredientes que integra la cadena de valor de la producción, transformación y conservación de la industria de alimentos y bebidas. Es una feria transversal que da servicio a la industria de producción de alimentos y bebidas desde la materia prima hasta la distribución comercial.
Alimentaria FoodTech, consolidada desde 1984 por Alimentaria Exhibitions, referente mundial en ferias de alimentación, presenta las novedades de la industria y es el punto de encuentro de innovación para las empresas más relevantes del sector, PYMES, expositores y visitantes internacionales, asociaciones sectoriales, centros tecnológicos e instituciones.
UNESCO Headquarters, Paris, France
Room VIII bis
Cat VII – Seminar and training
Arrangement type : Virtual
Language(s) : French/English
These online seminars mobilise the collective intelligence and experience of UNESCO’s network of some 1000 university Chairs and UNITWIN networks from around the world to exchange on emerging issues related to sustainable development. Through interdisciplinary and multidisciplinary discussions, the seminars aim to push back the boundaries of knowledge on topics related to UNESCO’s mandate in education, culture, communication and the sciences, as well as broader issues for the United Nations.
https://www.unesco.org/en/unitwin
The 4th International Legume Society Conference will be held on Granda between the 19th and 22nd of September 2023. This International Conference, which follows our earlier conferences in Novi Sad (2013),Tróia (2016) and Pozna? (2019), aims at stimulating knowledge exchange and interactions among researchers and stakeholders interested in promoting greater cultivation and use of grain and forage legumes, as a necessary path towards more sustainable food and feed systems and healthier diets.
The conference will cover a wide range of topics, organized in the following scientific sessions:
• Legume-based value chains: innovation and optimization (Plenary speaker: Bálint Balázs, Hungary).
• Legume-based cropping systems: performance, ecosystem services and profitability (Plenary speaker: Christine Watson, UK).
• Legumes for human and animal nutrition and health (Plenary speaker: Karen A. Cichy, USA)
• Legume biodiversity and genetic resource exploitation (Plenary speaker: Roberto Papa, Italy).
• Genetics and omics-based legume crop improvement (Plenary speaker: Sukhjiwan Kaur, Australia).
• Legume breeding: challenges, tools, strategies andachievements (plenary speaker: Isabel Roldán-Ruiz, Belgium).
• Legume physiology, biochemistry and systems biology (Plenary speaker: Jerome Verdier, France).
• Beneficial legume plant-microbe interactions (Plenary speaker: Cesar Arrese-Igor, Spain).
• Understanding and enhancing legume crop tolerance to abiotic stresses (Plenary speaker: Kadambot Siddique, Australia)
• Understanding and enhancing legume crop tolerance to biotic stresses (Plenary speaker: Sabine Banniza, Canada).
We will also host the workshop International Legume Root Disease (ILRD9) (https://ilsgranada2023.com/index.php?seccion=events&subSeccion=disease).
Presentación del libro del Dr. Eduard Escrich y Escriche, con el título “ACEITES DE OLIVA Y SALUD. BENEFICIOS DE LOS ACEITES DE OLIVA VÍRGENAS”
Jueves día 7 de septiembre, a las 19 horas. Bienvenida, a cargo de la Excma. Dra. M. de los Ángeles Calvo Torras, secretaría general de la ACVC
Dr. Eduard Escrich Escriche, Grupo Multidisciplinar Estudio Cáncer Mama. Facultad Medicina. Universidad Autónoma de Barcelona. Real Academia de Medicina de Cataluña. Editor científico
del libro.
Confirmación de la asistencia hasta el día 5 de septiembre en el siguiente correo electrónico:
secretaria@acvc.cat
De septiembre a diciembre de 2023, los Seminarios de Cátedras UNESCO se centrarán en cuestiones clave de África, bajo el lema “Transformar el conocimiento para el futuro de África”. Esta serie de seminarios proporcionará un lugar interdisciplinario para que las Cátedras UNESCO y las Redes UNITWIN, así como otros expertos, participen en cada uno de los 5 programas emblemáticos de la Estrategia Operacional para la Prioridad “África” 2022-2029. Más información y enlaces de inscripción en la página web de los Seminarios de las Cátedras UNESCO.
https://lnkd.in/ey_jqSrm