Fundación Triptolemos

Zaragoza celebra en noviembre el III Congreso Gastronomía y Salud

El Congreso Internacional Gastronomía y Salud en su tercera edición, traerá a Zaragoza los días 8 y 9 de noviembre a una nómina de expertos en la materia. Marco Gobbetti hablando del pan, Gerardo Gallego y Paul Chavarriaga tratando de la bioseguridad y Juan Luis Arsuaga desvelando lo que comíamos, completan un atractivo programa. Los cocineros Francis Paniego, Roberto Flore, […]

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Fundación Triptolemos participa en el VII Seminario Internacional Red INNOVAGRO

Fundación Triptolemos, miembro de INNOVAGRO, participó en el Seminario Internacional con la conferencia “Las tecnologías como instrumento de innovación en la agricultura. Retos y Oportunidades para América Latina y Europa” ofrecida por la Dra. Yvonne Colomer. Costa Rica fue la sede del VII Encuentro Internacional de la Red INNOVAGRO que se realizó  coincidiendo con el

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I Congreso de Cátedras UNESCO en ciencias naturales celebrado en Ginebra

Las Cátedras UNESCO y las Redes UNITWIN en las ciencias desempeñan un papel importante en la vinculación de la ciencia, la política y la sociedad mediante la adopción de prácticas científicas abiertas para implementar el Programa 2030. El Programa 2030, adoptado en 2015 por las Naciones Unidas, representa un importante avance en el reconocimiento de

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Triptolemos Index ITRIn

The Triptolemos Foundation has developed a model that allows the Global Food System TRIPTOLEMOS Index (ITRIn) to be quantified, through previously defined parameters. The model allows the forecast and comparison between food systems in different countries and territories. The model has been recognized by UNESCO with the grant of the Chair “Science and Innovation for

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Science for food safety and sustainable availability in conservation techniques

Triptolemos Foundation has published this interesting study that approaches from a scientific point of view the use of science and technology in the food sector to guarantee food availability from a sustainable and safe point of view. The development of humanity has been possible thanks to the assurance of food supply and the continuous challenge.

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31st EFFoST International Conference – Food Science and Technology Challenges for the 21st Century – Research to Progress Society (13-16 November 2017 | Melia Sitges, Sitges, Spain)

Every year EFFoST organizes this prestigious international food science and technology conference, an important scientific event that brings together world-renowned researchers, scientists, policy makers, professionals and students from multidisciplinary food-related fields to share the latest developments, meet old friends and form new partnerships. Read more

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