Análisis del efecto de QTLs que inducen cambios en la textura de la pulpa y la calidad global del fruto de melón

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Descripción: En el presente proyecto se pretende profundizar con enfoque pluridisciplinar en el estudio del carácter textura de los frutos y sus efectos sobre la calidad global (incluyendo la percepción de la misma por consumidores) y las propiedades físico-químicas y funcionales de la fibra alimentaria de estas NILs.

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