Escherichia Coli enteropatogénico como patógeno emergente de transmisión alimentaria: caracterización del peligro asociado a su presencia en alimentos

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Descripción: Escherichia coli enteropatogénico (epec) es un grupo patógeno de E. Coli que está adquiriendo gran importancia como patógeno emergente de transmisión alimentaria.

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