Revalorización de excedentes de fresa. Biotransformación de su contenido en glucosa a ácido glucónico mediante gluconobacter japonicus

Tesis
Economia, mercado, consumidor, sociología, políticas e historia

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Doctorando: CañEte RodríGuez, Ana MaríA

Director: Santos DueÑAs , Ines Maria
CañEte RodríGuez, Ana MaríA

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Departamento: UCO-Química Inorgánica e Ingeniería Química

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País: España