Economistas sin Fronteras ha publicado su trabajo “El futuro de la alimentaicón en el mundo” coordinado por Jose María Sumpsi, ex Presidente de la Fundación Triptolemos y ex Subdirector General de FAO Leer el dossier
El futuro de la alimentacion en el mundo (EsF) Leer más »
El Comité Ejecutivo de la Red de Gestión de la Innovación del Sector Agroalimentario (Red INNOVAGRO) dio a conocer las innovaciones ganadoras del Premio INNOVAGRO 2019, que corresponden a representantes de Costa Rica, España y México en las categorías de innovación social, institucional y tecnológica, respectivamente. Innovaciones Ganadoras Fundación Triptolemos participó en la evaluación de
Ganadores Premio Innovagro 2019 Leer más »
La Universidad de Barcelona (UB) y el Culinary Institute of America (CIA), lanzan dos másteres nuevos vinculados al Torribera Mediterranean Center (Campus de l’Alimentació de la UB): Mediterranean Diet: Food, Health, and Nutritional Gastronomy (en inglés) dirigido a graduados, licenciados o diplomados en estudios relacionados con la nutrición, la medicina, la salud pública o
Nuevo máster de la UB: Dieta Mediterranea: alimentación, cultura e innovación culinaria Leer más »
La Universidad de Córdoba presenta los estudios de gastronomía recién incorporados a su oferta académica. Con una mención en Ciencias Gastronómicas, impartida en el Grado de Ciencia y Tecnología de los Alimentos, la Universidad de Córdoba (UCO) se convierte en la primera universidad andaluza que incorpora en su oferta académica estudios de gastronomía para satisfacer
La UCO presenta sus estudios de gastronomía Leer más »
Abierto el periodo de inscripción al Máster en nutrición y dietética culinaria en gastronomía. Más información
II edición máster Nutrición y Dietética culinaria en gastronomía UCM Leer más »
El congreso TECH4GOOD está impulsado y organizado por Eurecat con el fin de ofrecer una visión de las ideas y las tendencias de las aplicaciones de la tecnología que conllevan un bien para los consumidores y en general para la sociedad. La 2ª edición del congreso se celebrará en el CaixaForum Barcelona, el día 13
TECH4GOOD CONGRESS BIOTECH & GREENTECH EDITION Leer más »
Con ocasión de la reciente incorporación de la Universidad de Castilla-La Mancha a la Fundación Triptolemos, la fundación ofreció en la Facultad de Ciencias y Tecnologías Químicas del Campus Ciudad Real, una jornada en la que miembros de la entidad e investigadores de la Universidad regional abordaron cuestiones de actualidad como las fake news o
Acto de presentación del Sistema Alimentario Global en la UCLM Leer más »
Con el fin de promocionar los estudios de Nutrición Humana y Dietética y de Ciencia y Tecnología de los Alimentos entre el alumnado de secundaria, así como incentivar los trabajos de investigación de bachillerato que relacionen las diversas ciencias con las realidades cotidianas de la alimentación y la gastronomía, la Universitat de Barcelona convoca, desde
10ª Convocatoria del Premio UB-Ferran Adrià con Gallina Blanca Leer más »
VALENCIA, 27 de Marzo de 2019 Se celebró en Valencia la jornada “Fake news en la alimentación y consumo” que contó con la participación de interesantes ponentes, que coincidieron en grandes líneas en que las fake news están de moda pero no son una moda, que tenemos un gran acceso a la información pero estamos
FAKE NEWS en la alimentación y consumo Leer más »
La UPM ha acogido la reunión de patronato de Fundación Triptolemos que ha reunido a más de treinta altos representantes de las universidades españolas más importantes en temas alimentarios, empresas, consumidores, bancos de alimentos e instituciones (CSIC) de toda la geografía representantes del sistema alimentario. La reunión ha contado con la presencia de su presidente,
Universidades, empresas e instituciones patronos de la fundación se reunen en la UPM Leer más »
