La población mundial crece con la tendencia a concentrarse en las zonas urbanas. Disponer de alimentos para todos y de una correcta información sobre nutrientes y dieta, está incluido en el alcance global de los Objetivos de Desarrollo Sostenible del milenio (ODS) de Naciones Unidas. El papel de la ciencia y la tecnología son claves. […]
INFORME sobre clasificación de alimentos: El concepto “ULTRAPROCESADOS” Leer más »
Fundación Triptolemos, a través de su Cátedra UNESCO, ha sido seleccionada a participar con su contribución “Education to create a sustainable global food system” en la publicación de UNESCO Humanistic futures of learning: Perspectives from UNESCO Chairs and UNITWIN Networks Según la información facilitada por UNESCO, solamente 1 de cada 5 artículos recibidos a nivel
UNESCO: Humanistic Futures of learning. Aportación de la Fundación Triptolemos Leer más »
El pasado mes de diciembre se reunió en el Edificio de rectorado de la Universitat Politècnica de Catalunya el comité directivo de la Fundación Triptolemos para el desarrollo agroalimentario. Está integrado por un grupo de empresas y universidades representativas del sistema alimentario, entre ellas la UPC, asiste su rector D. Francesc Torres, José Manuel Silva
Reunión del Comité de Dirección de Fundación Triptolemos en la UPC Leer más »
La AMS, Alianza Mundial por el Suelo tiene como objetivo mejorar la administración de los limitados recursos del suelo del planeta a fin de garantizar suelos sanos y productivos para un mundo con seguridad alimentaria, así como el apoyo a otros servicios ecosistémicos esenciales en conformidad con el derecho soberano de cada Estado sobre sus
Asociación a la ASM de FAO Leer más »
El equilibrio entre la disponibilidad de alimentos y la preservación del medio ambiente se ha vuelto más difícil de lograr en las últimas décadas. Al final, podríamos preguntar: ¿salvaremos el planeta o salvaremos a la humanidad? En mi opinión, el desafío es tener un equilibrio. Pero, ¿qué podemos hacer para lograr este equilibrio? Tal como
Entrevista con la Directora de Fundación Triptolemos, Dra. Yvonne Colomer Leer más »
Esta obra es el resultado del trabajo de más de cuarenta autores que nos han hecho llegar sus comentarios y reflexiones sobre otras tantas temáticas. Todos y cada uno de los capítulos que componen el libro tienen un mismo hilo conductor sólido, una identidad definida y, al mismo tiempo, presentan muy diversas características y aspectos.
El Sistema Alimentario: globalización, sostenibilidad, seguridad y cultura alimentaria. Leer más »
El ministro de Agricultura, Pesca y Alimentación, Luis Planas, se ha reunido, en la sede del Ministerio, con representantes de Fundación Triptolemos para el desarrollo agroalimentario para presentar diversas actividades de la misma, entre ellas la Red de Campus de Excelencia Internacional con Actividad Agroalimentaria, una Comisión de Trabajo de la Fundación que actualmente está
El Ministro de Agricultura conoce de primera mano la labor de la Fundación Triptolemos Leer más »
El GLOBAL AGRIBUSINESS FORUM, es uno de los acontecimientos más relevantes que influyen en la agroindustria en todo el mundo. Manteniendo activo el evento principal de las discusiones que tiene lugar cada dos años en Brasil, ha iniciado una serie de eventos internacionales de la serie GAF TALKS, para abordar los problemas específicos de este
Colaboración GAF (Global Agribusiness Forum) y Fundación Triptolemos Leer más »
Fundación Triptolemos ha publicado este interesante estudio que aborda desde un punto científico la utilización de la ciencia y la tecnología en el sector de la alimentación para garantizar la disponibilidad alimentaria desde un punto de vista sostenible y seguro. El desarrollo de la humanidad ha sido posible gracias al aseguramiento del suministro de alimentos
El 12 de enero de 2000, la Comisión Europea adoptó el «Libro Blanco sobre Seguridad Alimentaria». A partir de ese momento la Comisión Europea identificó la Seguridad Alimentaria como una de sus máximas prioridades y estableció un programa de acción legislativa basado en el concepto «de la granja a la mesa» («from farm to fork»).
La Seguridad Alimentaria en la Unión Europea: Bases para la confianza Leer más »
