Disponibilidad

Análisis de la evolución de la cadena de productos alimentarios procedentes del ganado de carne. Calidad, mercados de origen y mercados de destino en relación a productos ganaderos.

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Caracterización funcional de un gen esencial para el desarrollo de tomate

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Jornada: La ciencia para la disponibilidad sostenible y seguridad alimentaria en las técnicas de conservación.  ¿Cuántos alimentos no se desperdician gracias a la tecnología?

SALON FOODTECH BARCELONA 2018 JORNADA INNOVATION MEETING POINT Martes 8  de mayo de 16h10 a 16h50 Organiza: FUNDACIÓN TRIPTOLEMOS El futuro se encamina a conseguir aditivos formados por moléculas con componentes ya existentes en los circuitos bioquímicos humanos, no extraños a nuestro organismo, y con actividad funcional. Estos aditivos contribuirán a la sostenibilidad e incidirán

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Jornada: Las “Fake News”: consecuencias para las empresas y para los consumidores. Acciones desde la Unión Europea

Lunes 16  de abril de 17h a 19h Gran Via, Pabellón 3, The Alimentaria Hub – Sala Ágora Las “Fake news” o falsas noticias han aparecido para quedarse. El consumidor las acepta sin más si coinciden con sus creencias. Desestabilizan la economía y afectan a la credibilidad de la ciencia y a la confianza en

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Fruit Logistica 2018 (Berlin)

Un año más, las ramas de todo el comercio de frutas frescas tuvieron la oportunidad con esta exposición de representar a su amplia gama de servicios a través de la cadena de valor, desde el cultivo hasta el POS a corto plazo, objetivo centrado en los grupos y, por tanto, de alta eficiencia son las

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Fundación Triptolemos