Alimentos Ultra-Procesados, necesidad de una definición rigurosa
El término Ultra-procesado está rodeado de controversia y confusión. Con el propósito de poner de manifiesto la necesidad de disponer de una definición clara, precisa y rigurosa del concepto alimento ultra-procesado, basada en la ciencia contrastada y la tecnología de procesos y no en base a criterios económicos o emocionales, y así mejorar la confianza […]
Alimentos Ultra-Procesados, necesidad de una definición rigurosa Leer más »