Economía

Programa de desarrollo sostenible en el sector lácteo: cálculo de costes de producción

Fundación Triptolemos ha coordinado con Nestlé un proyecto de gestión de explotaciones de leche en la Cornisa Cantábrica realizado por la Universidad de Santiago de Compostela durante los últimos 13 años. Se han obtenido interesantes resultados y una metodología de cálculo de costes de producción lechera. Se estableció una amplia red de explotaciones para la […]

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¿Cómo contribuimos a asegurar la disponibilidad de alimentos en los hogares?

EL COVID-19 puede haber limitado nuestras actividades y podríamos estar sujetos a mayor presión económica, ¡pero la gente necesita comer! Una de las constantes en la historia de la humanidad ha sido buscar formas de producción y de conservación para asegurar la disponibilidad de alimentos. Fermentados, ahumados, deshidratados, salazones… y a partir del siglo XIX

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Eurogeo 2020: “Objetivos de desarrollo sostenible para todos”

La reunión y conferencia internacional EUROGEO 2020 se organizará los días 23 y 24 de abril en Madrid, España con el título: “Objetivos de desarrollo sostenible para todos”. EUROGEO es una sociedad científica europea que conecta geógrafos. EUROGEO trabaja en el uso efectivo de la información geográfica abierta y su uso para contribuir a áreas como

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FAO Sustainable Fisheries Sympossium

La pesca marina y continental hoy se encuentra en una importante encrucijada. Por un lado, hacen una crucial y creciente contribución a la seguridad alimentaria, nutricional y de medios de vida, como se refleja, por ejemplo, en estadísticas que 22 de los 30 principales países consumidores de pescado son países de bajos ingresos con déficit

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Dia Mundial de la Alimentación: Presentación del Sistema Alimentario de Fundación Triptolemos

¿Cómo contribuimos desde la Universidad a hacer frente a los retos de un Sistema Alimentario Global Sostenible? Con  motivo del Día Mundial de la Alimentación (FAO), el 16 de octubre a las 10:30h, la Universidad de León y la Fundación Triptolemos ofrecerán un acto en el Paraninfo de la Facultad de veterinaria, presidido por el

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Fundación Triptolemos participó en el UNESCO World Forum Culture and Food (Parma – Itay)

Fundación Triptolemos participó con su cátedra UNESCO: “Science  and Innovation for Sustainable Development : Global Food Production and Safety” en el UNESCO World Forum: “Culture and Food: Innovative Strategies for Sustainable Development” celebrado los días 12 y 13 de septiembre en Parma (Italia) El foro reunió a más de 150 participantes, incluidos profesionales, expertos internacionales,

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Programa de desarrollo sostenible en el sector lácteo (Reino Unido)

Ganaderos del programa de sostenibilidad en el sector lácteo desarrollado por Fundación Triptolemos con la Universidad de Santiago de Compostela y Nestlé visitan las instalaciones de Nestlé en Dalston (Reino Unido) Desde el 2005 Fundación Triptolemos desarrolla con Nestlé (España) y la Universidad de Santiago de Compostela un programa entorno a la producción láctea con

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