Del 11 al 13 de julio de 2024 CURSO Presencial en Menorca y por internet en modalidad Directo y Diferido Este curso, centrado en la sostenibilidad y los sistemas alimentarios, se imparte con motivo de la celebración del décimo aniversario de la Cátedra UNESCO UNED-Triptolemos “Ciencia e innovación para un desarrollo sostenible: Producción Global de […]
El término Ultra-procesado está rodeado de controversia y confusión. Con el propósito de poner de manifiesto la necesidad de disponer de una definición clara, precisa y rigurosa del concepto alimento ultra-procesado, basada en la ciencia contrastada y la tecnología de procesos y no en base a criterios económicos o emocionales, y así mejorar la confianza
Alimentos Ultra-Procesados, necesidad de una definición rigurosa Leer más »
Almería ha acogido la 34ª Conferencia Mundial anual de IFAMA. ISAM, International School of Agromanagement, ha actuado como partner organizador del evento y Fundación Triptolemos, miembro del Board de Dirección de IFAMA han realizado la inauguración del evento en el que expertos de diferentes especialidades analizaron la Seguridad Alimentaria a través de la Innovación y
Fundación Triptolemos participa en la 34ª Conferencia Internacional de IFAMA Leer más »
By Dr. Yvonne Colomer, IFAMA Board Member and Executive Director of Triptolemos Foundation Food systems have evolved differently depending on their geographical and cultural environments, but with the common goal of ensuring food production. Today, food systems are structured in a complex global interconnection around production that should satisfy a growing and mostly urban world
Food Security Through Innovation and Sustainability Leer más »
De la mano de expertos se analizó el resultado de un estudio pionero realizado por la Fundación Triptolemos alrededor del balance de kcal alimentarias producidas y de kcal alimentarias consumidas en la UE con los modelos actuales de producción y consumo. En la encrucijada del cambio climático y del Pacto Verde, las decisiones que tomemos
Cátedra UNESCO on Science and Innovation for Sustainable Development: Global Food Production and Food Safety Intervention by Keith Holmes, Research Coordinator UNITWIN NETWORK (UNESCO – Paris) at the conference organized by the UNESCO CHAIR TRIPTOLEMOS-UNED on Science and Innovation for Sustainable Development: Global Food Production and Food Safety. Alliances to achieve the Sustainable Development Goals
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Desde su aprobación por el patronato de la Fundación Triptolemos, han participado en su redacción 30 expertos de 26 universidades y del Consejo Superior de Investigaciones Científicas de entre los miembros que conforman el patronato de la misma. El informe analiza el impacto tanto a nivel UE como a nivel mundial. Pretende ser un documento de análisis
Fundación Triptolemos participó en el evento de Innovación en Ciencias de Cultivos (ICS) celebrado en la sede de Bayer en Monheim (Alemania) como ponente en el panel “Horizonte de futuro en la agricultura – Quo Vadis?” Durante el debate se pusieron de manifiesto diversas perspectivas sobre el futuro de la agricultura y la importancia de
En muchos medios de comunicación on y off line, aparecen con frecuencia informaciones falsas y no contrastadas, basadas en la pseudociencia, es decir, carentes de certeza científica, relacionadas con el sistema alimentario global. Esto genera confusión y alimenta las noticias falsas (fake news) y determinadas nuevas ideologías que condicionan el comportamiento alimentario. Denunciamos las noticias falsas y todas aquellas estrategias
Declaración sobre las noticias y recomendaciones falsas en el ámbito alimentario Leer más »
El año 2014 nacía la Cátedra UNESCO UNED – TRIPTOLEMOS on Science and Innovation for Sustainable Development: Global Food Production and Food Safety. Con ocasión de su 10º aniversario se han organizado una serie de actividades conmemorativas entre las que se encuentran los cursos de verano que se ofrecerán en las sedes de la UNED
La Cátedra UNESCO UNED – TRIPTOLEMOS cumple 10 años Leer más »
