Un año más Fundación Triptolemos, como partner estratégico, ha estado presente en la feria Alimentaria, celebrada del 4 al 7 de abril en Barcelona. La feria es un referente para el sector de la alimentación, bebidas y gastronomía. Más de 3.000 empresas expositoras procedentes de 52 países han participado en la convocatoria. Cerca de 100.000 visitantes, […]
Participación de Fundación Triptolemos en Alimentaria 2022 Leer más »
La venta de alimentos online a nivel mundial sigue una tendencia creciente. En un breve lapso de tiempo la revolución digital ha cambiado radicalmente el modo en que se configuran las relaciones humanas y comerciales. Fundación Triptolemos ha tenido el honor y el reto de coordinar el libro “La venta de alimentos online. Regulación y
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La Cumbre mundial sobre sistemas alimentarios de Naciones Unidas pretende poner en marcha medidas nuevas y audaces para avanzar en el logro de los 17 ODS, cada uno de los cuales depende hasta cierto punto de sistemas alimentarios más saludables, sostenibles y equitativos. El mundo debe cobrar conciencia de que debemos trabajar todos juntos para
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The Triptolemos Foundation defines Sustainable global food system in 4 interrelated areas: economy, policies and legislation, availability and accessibility, and knowledge, behavior and culture, all of which must be balanced to achieve adequate nutrition for the entire population in which citizens can trust, according to knowledge, science and technology.
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El informe Informe sobre clasificación de alimentos: el concepto de “Ultraprocesado” de Fundación Triptolemos, desde su aparición en mayo de 2020 ha tenido una gran repercusión y se ha convertido en un informe de referencia sobre el tema. Se ha publicado íntegramente en varias revistas, incluso legales como DffL y ha sido citado e inspirado
Jueves 10/12/20 – 18:00 h La mitad de la población utiliza las redes sociales para informarse sobre alimentación, a menudo sin ser conscientes de que el 30% de las noticias falsas que circulan por internet están relacionadas con alimentación. En un contexto en el que existe una preocupación creciente sobre el qué y el cómo
Más de mil millones de estudiantes y jóvenes de todo el mundo están afectados por el cierre de escuelas y universidades debido al brote del COVID-19. La UNESCO presenta la Coalición Mundial para la Educación con el objetivo de ofrecer a los niños y jóvenes opciones de aprendizaje inclusivo durante este período de interrupción repentina
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El pasado mes de diciembre se reunió en el Edificio de rectorado de la Universitat Politècnica de Catalunya el comité directivo de la Fundación Triptolemos para el desarrollo agroalimentario. Está integrado por un grupo de empresas y universidades representativas del sistema alimentario, entre ellas la UPC, asiste su rector D. Francesc Torres, José Manuel Silva
Reunión del Comité de Dirección de Fundación Triptolemos en la UPC Leer más »
El Servicio de Innovación Agroalimentaria del Dpto. de Agricultura, Ganadería, Pesca y Alimentación de la Generalitat organizó esta visita para dar a conocer este centro tecnológico de investigación a su personal, especialmente el más vinculado a los temas de investigación, encabezado por el Sr. Carmel Mòdol, Dtor. Gral. de Alimentación, Calidad e Industrias Agroalimentarias. El
Fundación Triptolemos visita el Sincrotron Alba Leer más »
