La jornada contribuiyó a potenciar la conexión entre los sistemas alimentarios como motor de desarrollo de la sociedad y buscar el equilibrio entre las tecnologías y la producción alimentaria sostenible contribuyendo a elevar el nivel de vida y el desarrollo del campo, a la vez que mejorar la disponibilidad de alimentos.
9:30 – 9:45h: Inauguración del acto
- D.Vicente Pérez Fernández, Director del centro de la UNED-México
- Dª Yvonne Colomer, Directora Ejecutiva de la Fundación Triptolemos y Co-presidenta de la Cátedra UNESCO UNED-TRIPTOLEMOS
- D. Diego Montenegro Ernst, representante del Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA) en México
- Dª Rosa María Martin Aranda, vicerrectora de investigación, transferencia y divulgación científica de la UNED
9:45 – 10:45h: Ponentes
- Dª Yvonne Colomer, Directora Ejectiva de la Fundación Triptolemos y co-presidenta de la Catedra UNESCO UNED-TRIPTOLEMOS
- Dª Martha Montoya, Founder & CEO de AgTools
- D. Diego Montenegro, representante del IICA en México
10:45 – 10:55h: Clausura del acto
Al acabar el acto se abrirá un espacio de networking y se servirá un desayuno.
