La Jornada s’enmarca dins del VIIIè Cicle de conferències sobre alimentació, salut i consum responsable 2023 de la Unió de Consumidors de Catalunya- UCC.
PROGRAMA:
12.00h Inauguració:
* Salvador Domínguez, president Unió de Consumidors de Catalunya-UCC
* M. Carmen Vidal, directora del Campus de l’Alimentació-UB.
* Blanca Padrós, Segona Tinenta d’alcaldessa de l’àrea d’Economia, Serveis Interns, Treball, Universitats, Innovació i Transparència. Ajuntament de Santa Coloma de Gramenet.
* Albert Melià, director de l’Agència Catalana de Consum.
12.10h Taula rodona:
Moderadora: M. Carmen Vidal
* “El repte de viure amb la malaltia celiaca” a càrrec de Cristóbal Pérez, Associació de Celíacs de Catalunya.
* “Dificultats i avenços de la recerca en celiaquia” a càrrec de Fco. José Pérez Cano, professor titular Dept. de Bioquímica i Fisiologia, UB.
* “Accions de l’ASPC per ajudar als celiacs” (provisional) a càrrec de Gemma Salvador, Dietista-Nutricionista de la Agencia de Salut Pública de Catalunya.
13:10h – Torn obert de paraula.
13:30h – Cloenda de la jornada.