5 de febrero de 2025.- La Universidad Nacional de Educación a Distancia (UNED) acogió la reunión anual de patronato de Fundación Triptolemos que reunió a más de cuarenta altos representantes de las universidades españolas más significativas del sistema alimentario, empresas, consumidores, bancos de alimentos e instituciones (CSIC). El acto se celebró en la Biblioteca central de la UNED en Madrid. Se informó de los hitos alcanzados y se trazaron las líneas de trabajo a desarrollar. Se informó de las nuevas incorporaciones a la Fundación Triptolemos: la universidad CEU San Pablo, la empresa YARA Iberian y las asociaciones de consumidore FUCI, UCAUCE y UNAE, instituciones que refuerzan el compromiso con el enfoque de sistema alimentario de Fundación Triptolemos para resolver los retos alimentarios del siglo XXI, en base a la ciencia demostrada y al conocimiento y donde la actividad empresarial responsable es el motor y las universidades tienen que jugar un papel clave en la sociedad.
Previamente a la reunión se realizó un homenaje a D. Federico Mayor Zaragoza, el que fue Director General de UNESCO (1987 -1999) fue miembro fundador en 2002 de la Fundación Triptolemos, primer presidente y presidente de honor del 2014 al 2024.
El sector alimentario es estratégico y ha tomado gran protagonismo con la convulsa situación internacional y los efectos del cambio climático. y la subida de precios. La Fundación Triptolemos desde su creación en el 2002 desarrolla una visión global del sistema alimentario y centra sus esfuerzos en su dinamización y en la creación de confianza, con la convicción de que una sociedad sostenible, no será posible sin un sistema alimentario resiliente y en equilibrio.
