Se ha celebrado recientemente en Toulouse (Francia) el congreso internacional “CoDaWork 2022” https://www.coda-association.org/en/codawork2022/
dedicado al Análisis de Datos Composicionales y sus aplicaciones.
Fundación Triptolemos ha participado en este congreso con un trabajo en el marco del Sistema Alimentario Global, centrado en la conexión entre salud y alimentación. Este trabajo, desarrollado por Rosa García-Martín (UNED) y Eusebio Jarauta-Bragulat (coordinador de investigación de la cátedra UNESCO UNED-TRIPTOLEMOS Science and Innovation for Sustainable Development: Global Food Production and Food Safety) presenta un estudio comparativo sobre los sistemas alimentarios de dos grupos de países: mediterráneos (España, Francia, Italia) y nórdicos (Dinamarca, Finlandia, Suecia).
El trabajo ha tenido muy buena aceptación y críticas por parte de los asistentes al congreso y de las discusiones se han extraído ideas interesantes para el desarrollo de futuros trabajos. En las imágenes vemos al profesor Jarauta-Bragulat junto al póster del trabajo y con la presidenta del comité científico Vera Pawlowsky-Glahn y del comité organizador local Christine Thomas-Agnan.
