Fundación Triptolemos participó en la jornada “Cambio climático y agroalimentación: una responsabilidad compartida” organizada el 12 de noviembre por el Campus Mare Nostrum (CMN) de excelencia internacional por la Universidad de Murcia y la Politécnica de Cartagena, en la mesa redonda moderada por Mª Jesús Periago, coordinadora de CNM “¿Cómo reducir el impacto del cambio climático en la cesta de la compra?”, señalando que la tecnología ayuda a reducir el desperdicio alimentario y que el consumidor en su elección de compra de forma consciente o por impulso considera los parámetros que conforman el sistema alimentario (tecnología, etiquetado, precio, creencias…). La compra será más sostenible si se hace de forma meditada. La mesa contó también con Eduardo Cotillas (director de I+D+i de FIAB) y Marcos Barreiros (Presentador y meteorólogo de Radio Televisión Española). Este último presentado por Juan Mª Vázquez, consejero de medio ambiente, universidades, investigación y Mar Menor de la región de Murcia. El evento se constituye como un lugar de encuentro para tratar aspectos y retos a los que enfrenta el sector agroalimentario, contando con la participación de investigadores, representantes de la administración, profesionales del sector y representantes de organizaciones profesionales. Estas jornadas se celebran dentro del polo de actuación de CMN de investigación e innovación para alcanzar una agroalimentación Sostenible en la región de Murcia. Programa de la jornada. Los rectores de la Universidad de Murcia, José Luján y de la Politécnica de Cartagena, Mathieu Kessler, han participado en la inauguración.
