Research by the URV has shown, for the first time, that grape polyphenols restore the brain’s control mechanism over appetite and that it is altered by obesity. The study concluded that including these phenols in the diet of people with obesity may be a good strategy to reduce appetite and excess body fat, as a […]
Grape phenolic compounds help control weight in cases of obesity. Leer más »
Research by the URV has shown, for the first time, that grape polyphenols restore the brain’s control mechanism over appetite and that it is altered by obesity. The study concluded that including these phenols in the diet of people with obesity may be a good strategy to reduce appetite and excess body fat, as a
Los compuestos fenólicos de la uva ayudan a controlar el peso en casos de obesidad Leer más »
Fundación Triptolemos colabora en las X Jornadas de Arqueoligía Industrial organizando la exposición fotográfica: “II siglos de Universidad y Empresa del mundo Agroalimentario en España“. Del 1 al 3 de diciembre.
X Jornadas de Arqueología Industrial Leer más »
II JORNADA CATEDRA UNESCO “Science and Innovation for Sustainable Development: Global Food Production and Safety” Madrid, 26 de octubre de 2016 En este acto público, en la Facultad de Derecho de la UNED, enmarcamos diversas actividades, una de ellas, la presentación del libro: “El Sistema Alimentario: Globalización, sostenibilidad, seguridad y cultura alimentaria”, Thompson Reuters Aranzadi
Las II Jornadas de la Cátedra de la Fundación Triptolemos y la UNED “Science and Innovation for Sustainable Development: Global Food Production and Safety”, para la producción sostenible, segura y suficiente de alimentos, celebradas en la Facultad de Derecho de la UNED, contaron con la participación de Ricardo Mairal, vicerrector de Profesorado, que moderó
II Jornada de la Cátedra UNESCO Sistema Alimentario Sostenible Leer más »
El 12 de enero de 2000, la Comisión Europea adoptó el «Libro Blanco sobre Seguridad Alimentaria». A partir de ese momento la Comisión Europea identificó la Seguridad Alimentaria como una de sus máximas prioridades y estableció un programa de acción legislativa basado en el concepto «de la granja a la mesa» («from farm to fork»).
La Seguridad Alimentaria en la Unión Europea: Bases para la confianza Leer más »
Science and innovation to feed a hungry planet UNED and Triptolemos Foundation ratify the UNESCO Chair “Science and Innovation for Sustainable Development: Global Food Production and Food Safety”, which is born with the challenge of applying science and technology to the production, distribution and consumption of sufficient and safe food for everybody. Around the world
UNED-TRIPTOLEMOS CHAIR IS CREATED FOR SUSTAINABLE, SAFE AND SUFFICIENT FOOD PRODUCTION Leer más »
Ciencia e innovación para alimentar a un planeta hambriento La UNED y la Fundación Triptolemos ratifican la Cátedra UNESCO “Science and Innovation for Sustainable: Development: Global Food Production and Food Safety”, que nace con el reto de aplicar ciencia y tecnología a la producción, distribución y consumo de alimentos suficientes y seguros para todos. En
Artículo publicado en la Revista Española de Estudios Agrosociales y Pesqueros, n.º 235, 2013. El sistema alimentario, contemplado con una visión global, juega un papel fundamental en el desarrollo humano, por su base biológica y sus implicaciones sociales. Su inicio como componente social se remonta a la Revolución Neolítica y desde entonces su óptima articulación
El Sistema Alimentario Global. I-Definición de un espacio (2012). Leer más »
Fundación Triptolemos, 2006 AUTORES José Pio Beltrán, (Instituto de Biologia Molecular y Celular de Plantas CSIC); Beatriz Cerviño (Confederación de Consumidores y Usuarios – CECU); Emilio Muñoz (Departamento de Ciencia, Tecnologfa y Sociedad, Instituto de Filosofía CSIC); Andreu Palou ( Universitat de les llles Balears); Joan Permanyer (Universitat de Barcelona); Pere Puigdomenech (lnstitut de Biologia
