En el marco de la feria Alimentaria FoodTech 2021 se convoca la tercera edición de los Premios Innova y Emprende, con los que se pretende incentivar y reconocer la investigación y el dinamismo empresarial. El Premio Innova reconoce los productos o servicios más innovadores presentados por expositores de Alimentaria FoodTech 2021 y el Premio Emprende reconoce los proyectos de emprendimiento que contribuyen a la innovación tecnológica en la transformación y/o conservación de alimentos y/o bebidas. Fundación Triptolemos forma parte del Comité Científico del salón, contribuyendo de esta manera estrechamente en la organización de FoodTech Barecelona, además de estar presente en el salón como en ediciones anteriores.
