Del 11 al 13 de julio de 2024
CURSO Presencial en Menorca y por internet en modalidad Directo y Diferido
Este curso, centrado en la sostenibilidad y los sistemas alimentarios, se imparte con motivo de la celebración del décimo aniversario de la Cátedra UNESCO UNED-Triptolemos “Ciencia e innovación para un desarrollo sostenible: Producción Global de Alimentos y Seguridad Alimentaria” y del 30 aniversario Menorca Reserva de la Biosfera. Desde un enfoque multidisciplinar se debatirá sobre la relación entre las Reservas de la Biosfera como territorios, cuyo objetivo es armonizar la conservación de la diversidad biológica y cultural, y el desarrollo económico y social a través de la relación de las personas con la naturaleza. El entorno escogido para este debate es la maravillosa y singular isla de Menorca, la cual ofrece interesantes ejemplos de estudio. Presencial o online. 20 horas. 1 crédito
Al finalizar el curso los asistentes podrán participar en una Cata de Quesos ofrecida por la DOP Queso de Mahón-Menorca
