Sistemas multisensores combinados con sistemas de tratamiento de datospara determinación de parámetros en alimentos y control de calidad. Lenguas electrónicas. July 13, 2023 by FundaciónTriptolemos
Desarrollar mezclas de elevada saludabilidad de hortalizas y/o frutas mínimamente procesadas, con técnicasemergentes sostenibles July 13, 2023 by FundaciónTriptolemos
Desarrollo de un oleogel con una alta consistencia y plasticidad, apto para sustituir grasas con alto contenido enácidos grasos saturados July 13, 2023 by FundaciónTriptolemos
Mejora de la tecnología del biocarbón utilizando lombrices de tierra July 13, 2023 by FundaciónTriptolemos
Elaboración de sucedáneos de productos pesqueros y cárnicos mediante gelificación de proteínas de legumbres July 13, 2023 by FundaciónTriptolemos
Aplicación de productos de la cascarilla del café en cosmetica y alimentación July 13, 2023 by FundaciónTriptolemos
Trazabilidad o PCR en denominaciones de origen de alimentos de origen animal July 13, 2023 by FundaciónTriptolemos 52 USCDownload
Diseño de soluciones para retos en innovación de productos alimentarios July 13, 2023 by FundaciónTriptolemos 3 UABDownload