3. Ingeniería y producción
Equipos, procesos y tecnología
Nuevas tecnologías
- Análisis no invasivo de alimentos mediante ultrasonidos sin contacto
- Aplicación de nuevas tecnologías no térmicas para el procesado y la conservación de los alimentos II
- Aplicación de nuevas tecnologías no térmicas para el procesado y la conservación de los alimentos.
- Aplicaciones de microondas en la industria agroalimentaria
- Artificial intelligence, Deep learning