TRIPTOLEMOS FOOD TECHTRANSFER 2023
Participe en el proyecto rellenando una ficha de “nuevas tecnologías”
Objetivos del proyecto
Dar visibilidad a las tecnologías e innovaciones próximas a uso en el marco del salón ALIMENTARIA FOODTECH desarrolladas por los grupos de investigación de las instituciones miembros de Fundación Triptolemos.
¿Cómo participar en el proyecto?
Únicamente es necesario rellenar la ficha con los detalles de la nueva tecnología. Una vez inscrita en el proyecto, la nueva tecnología aparecerá en las diferentes webs para obtener una mayor visibilidad y poder darse a conocer
Seleccionar a qué tipo de reto responde la nueva tecnología
Los retos están agrupados en 6 grandes ámbitos de aplicación, donde los grupos de investigación pueden inscribir la tecnología o innovación
- Ingredientes, materias primas y nuevos productos
- Metodologías de control y sistemas de garantías de calidad y seguridad,
gestión medioambiental - Ingeniería y producción: equipos, procesos y tecnología
- Envasado y almacenamiento: equipos y materiales
- Nutrición, dietética y salud, análisis sensorial
- Mercado, consumidor y márqueting
Dada la relevancia de algunas tecnologías o innovaciones (bioeconomía, economía circular, sostenibilidad…) se consideran de forma transversal.
Las tecnologías e innovaciones incluidas en las fichas deberán estar próximas a la
fase de transferencia con un TECHNOLOGY READINESS LEVELS (TRL*) alto (de 6 a 9)
*TRL es una forma aceptada de medir el grado de madurez de una tecnología.