Skip to content

Food Techtransfer

Fundación Triptolemos

  • Home

Procesado y Control de alimentos

July 18, 2023 by FundaciónTriptolemos
16 UABDownload
Categories 3. Ingeniería y producción
Evaluación, planificación, diseño y realización de estudios con microorganismos patógenos, marcadores oalteradores
Desarrollo y evaluación de productos de panificación y bollería

Consultar las nuevas tecnologías

  1. Ingredientes, materias primas y nuevos productos.
  2. Metodologías de control, calidad y seguridad. Gestión medioambiental
  3. Ingeniería y producción
  4. Envasado y almacenamiento
  5. Nutrición y salud
  6. Mercado, consumidor y marketing

Documentos

  • * Declaración sobre noticias y recomendaciones falsas en el ámbito alimentario
  • * El impacto del Green Deal desde un enfoque de Sistema Alimentario Global Sostenible
  • * Informe sobre clasificación de alimentos: el concepto “Ultraprocesados”
  • * Informe sobre el “Impacto de las redes sociales en los hábitos alimentarios de los adolescentes”
  • * Informe sobre etiquetado frontal de alimentos: semáforos nutricionales, Nutri-Score y otros”

Política de Privacidad

Fundación Triptolemos

Pg. Bellreguard, 7, 6º 2ª

08320 El Masnou – Barcelona

Tel. 0034 935 408 581

info@triptolemos.org

 

Síguenos en las redes sociales

Redes Sociales

© 2025 Food Techtransfer • Built with GeneratePress